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分子厨艺:探索美味的科学秘密
文轩网价格：23.40元
商品属性：
- 出版日期：2016-10-01
- 语种：中文
- 版次：第1版
- 开本：32开
- 译者：着郭可傅楚楚译
- 印刷时间：2020-08-01
- 出版社：商务印书馆
- 装帧：平装
- 印次：2
- 作者：埃尔韦·蒂斯着着郭可傅楚楚译译
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详细参数
- 出版日期2016-10-01
- 语种中文
- 版次第1版
- 开本32开
- 译者着郭可傅楚楚译
- 印刷时间2020-08-01
- 出版社商务印书馆
- 装帧平装
- 印次2
- 作者埃尔韦·蒂斯着着郭可傅楚楚译译
- 分子厨艺探索美味的科学秘密
- 页数424
- isbn9787100120692
- 分类图书生活艺术美食/旅游烹饪