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(2册)面粉水盐酵母+面包学(全新修订第31版)
文轩网价格：127.20元
商品属性：
- 版次：第1版
- 开本：16开
- 印刷时间：2022-09-01
- 字数：273000
- 出版社：北京科学技术
- 装帧：平装
- 印次：1
- 作者：肯·福克斯着马志文译等
- 页数：272
- isbn：9787571422981
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详细参数
- 版次第1版
- 开本16开
- 印刷时间2022-09-01
- 字数273000
- 出版社北京科学技术
- 装帧平装
- 印次1
- 作者肯·福克斯着马志文译等
- 页数272
- isbn9787571422981
- 分类图书生活艺术美食/旅游烹饪