酶在食品加工中的应用(原着第2版)
文轩网- 出版日期:2017-10-01
- 语种:中文
- 版次:第1版
- 开本:16开
- 印刷时间:2017-10-01
- 字数:503000
- 出版社:华东理工大学
- 装帧:精装
- 印次:1
- 作者:(英)罗伯特·j.怀特赫斯特(robert j.whitehurst)/(荷兰)马尔滕·范·奥乐特(maarten van
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详细参数 - 出版日期2017-10-01
- 语种中文
- 版次第1版
- 开本16开
- 印刷时间2017-10-01
- 字数503000
- 出版社华东理工大学
- 装帧精装
- 印次1
- 作者(英)罗伯特·j.怀特赫斯特(robert j.whitehurst)/(荷兰)马尔滕·范·奥乐特(maarten van
- 页数397
- isbn9787562851608
- 分类图书行业职业工业技术轻工业