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盐，脂，酸，热:制造美味的新科学
中图网价格：78.80元
商品属性：
- 出版日期：2023-10-01
- 出版社：中信
- 装帧：一般胶版纸
- 本类榜单：美食销量榜
- 作者：(美)萨明·诺斯拉特saminnosr
- 条形码：9787521758467; 978-7-5217-5846-7
- 页数：464
- isbn：9787521758467
- 分类：美食
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详细参数
- 出版日期2023-10-01
- 出版社中信
- 装帧一般胶版纸
- 本类榜单美食销量榜
- 作者(美)萨明·诺斯拉特saminnosr
- 条形码9787521758467; 978-7-5217-5846-7
- 页数464
- isbn9787521758467
- 分类美食