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精品咖啡学·实务篇(新版)/韩怀宗着
新华书店网上商城价格：79.90元
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- 中图分类号：ts273
- 咸味谱：微咸亦不讨好
- 出版日期：2022-06-01
- 浓度精义：攸关味谱强弱
- 开本：32开
- 印刷时间：2026-01-01
- 字数：198000
- 出版社：浙江人民
- 编号：9787213103773
- 武功秘籍：滤泡咖啡品管表
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详细参数
- 中图分类号ts273
- 咸味谱微咸亦不讨好
- 出版日期2022-06-01
- 浓度精义攸关味谱强弱
- 开本32开
- 印刷时间2026-01-01
- 字数198000
- 出版社浙江人民
- 编号9787213103773
- 武功秘籍滤泡咖啡品管表
- 鼻腔双向嗅觉鉴赏万千香气
- 印次2
- 出次1
- 金杯奖纠正黑心淡咖啡
- 作者韩怀宗
- 苦味谱顺口与碍口
- 萃出率精义攸关味谱优劣
- 酸味谱尖酸与柔酸-浅中焙滋味谱
- 杯测步骤从高温测到室温
- 口感入口的滑顺感与涩感
- 页数357
- 甜味谱酸甜与清甜-浅中焙滋味谱
- 绿色陷阱药水味/里约味与未熟豆
- 附录自力救济/动手算浓度