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寿司中的科学-揭开寿司美味的秘密(日)高桥润土田美登世佐藤秀美
当当价格：49.00元
商品属性：
- 出版日期：2024年03月
- description：介绍寿司的历史/选材/制作技法及多款握寿司的操作方法/全面揭开寿司美味的科学依据
- 开本：16开
- 是否套装：否
- 出版社：机械工业
- 作者：日高桥润土田美登世佐藤秀美
- 纸张：铜版纸
- isbn：9787111743002
- 分类：图书烹饪/美食西餐料理
- 包装：平装-胶订
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详细参数
- 出版日期2024年03月
- description介绍寿司的历史/选材/制作技法及多款握寿司的操作方法/全面揭开寿司美味的科学依据
- 开本16开
- 是否套装否
- 出版社机械工业
- 作者日高桥润土田美登世佐藤秀美
- 纸张铜版纸
- isbn9787111743002
- 分类图书烹饪/美食西餐料理
- 包装平装-胶订